树莓慕斯蛋糕#美的绅士烤箱#
蛋糕片
2片淡奶油
250克吉利丁片
2.5片砂糖
50克淡奶油
250克砂糖
25克玫瑰香精
几滴迷糊娃娃
1个
步骤
第1步
准备好2片蛋糕，剪去蛋糕边缘
第2步
把活底蛋糕模的底用锡纸包好
第3步
自制的树莓果酱加适量水煮开，稍微放凉
第4步
加入提前用冷开水泡软的吉利丁片，搅拌均匀冷却
第5步
250克淡奶油加50克砂糖打发
第6步
把冷却的树莓果酱倒入淡奶油中
第7步
搅拌均匀成树莓慕斯糊
第8步
取一片蛋糕放在底下
第9步
加上提前切小的罐头黄桃颗粒
第10步
倒入适量的树莓慕斯糊
第11步
再加入一片蛋糕
第12步
倒入适量树莓慕斯糊， 我的树莓慕斯糊少了，索性把第2片蛋糕露在外面了，放冰箱冷藏过夜
第13步
娃娃洗干净，用锡纸包好
第14步
第2天取出，用电吹风机四周吹一下或者用热毛巾焐一下，脱膜
第15步
在蛋糕中间挖出一个空间
第16步
淡奶油加砂糖打发好，取出少量白色的，其他加点玫瑰香精搅拌成粉色
第17步
装入裱花袋剪开一个口子，挤出细线条
第18步
把娃娃放入后，再用淡奶油填满空的地方
第19步
最后，用白色淡奶油挤上大圆点做成肥皂泡泡即可
Tips
首先说明我用的8寸的活底模，我的树莓幕斯糊量偏少了，所以整个蛋糕看起来比较薄，最后加上淡奶油装饰后，感觉还不错！
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