
可爱的猫咪烧果子#九阳烘焙剧场#
低粉
110g蛋黄
1个炼乳
60g牛奶
20g泡打粉
2g紫薯馅
100g巧克力
适量
步骤
第1步
一个生鸡蛋黄打散,放入牛奶和炼乳。
第2步
搅拌均匀。
第3步
筛入低筋面粉和泡打粉。混合后揉成团。
第4步
揉好的面团直接分成10份揉圆。每个月20g左右
第5步
家里现成熟的紫薯碾成泥团成团,做成的紫薯馅。每个约10g左右。
第6步
把揉好的面剂子轻轻擀成饼,放入紫薯馅。收口包严。
第7步
收口向下。静置5分钟。
第8步
每个面剂子用手掌先轻轻压成1cm厚的圆饼
第9步
在捏出小猫头的轮廓。
第10步
在把耳朵部位用手指压出纹路。
第11步
做完后入烤箱中层,170度20分钟。
第12步
烤好取出用牙签蘸着融化的巧克力描绘出猫脸团晾干即可。
第13步
是不是很可爱呢。
第14步
撰写制作步骤
Tips
把紫薯蒸熟,趁热碾成泥,可以适当加点熟糯米粉和糖,揉成团就成紫薯馅。
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
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