乳酪清蛋糕
奶酪
100g黄油
30g鸡蛋
3个牛奶
50g白砂糖
50g玉米淀粉
10g低筋粉
15g泡打粉
3g柠檬汁
3ml
步骤
第1步
1，将奶酪镉水融化，然后依次加入牛奶、黄油、蛋黄镉水搅拌均匀。2，最后加入搅拌均匀的低筋粉和玉米淀粉。3，将1和2充分搅拌均匀。
第2步
将蛋白与糖打发成如图，干性发泡
第3步
将蛋白分三次与奶酪等充分搅拌
第4步
水浴烤法，150度40分钟上下火烘烤。
《乳酪清蛋糕》.doc
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