番茄蒜头猪肝汤
番茄
2个蒜头
3粒猪肝
150克瘦肉
50克葱白
2根生姜
3片生抽
适量淀粉
适量料酒
适量香油
适量
步骤
第1步
猪肝和瘦肉分别切成薄片，下香油、淀粉、料酒、盐、生抽适量拌腌一会；
第2步
番茄切块，准备好葱白、蒜头、生姜片；
第3步
起油锅爆香姜蒜，下番茄和肉片稍炒片刻；
第4步
加水3碗加盖滚上十分钟；
第5步
下猪肝滚熟；然后下葱白，加麻油、盐调味即可。
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