清炖牛肉
牛肉
300克牛肉筋
500克大葱
如:1勺姜
如:1勺花椒
适量大料
适量桂皮
适量香叶
适量香葱
适量香菜
适量
步骤
第1步
辅料准备好，香葱切粒状，香菜切碎。
第3步
将肉及筋块倒入锅中，放入姜片、大葱、花椒几粒、大料、桂皮、香叶3片、料酒适量，水，喜欢喝汤的可以多放些水，大火煮至开后，转中小火煮至2小时左右，出锅前放入适量的盐，2分钟后，即是汤鲜肉熟至软糯。
第4步
食用时，将煮好的盛入漂亮的汤碗中，撒上香葱碎、香菜碎、泡好的枸杞即可喽！
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