海米炖豆腐
海米
适量豆腐
适量木耳
适量葱姜
适量鸡精
适量酱油
适量料酒
适量淀粉
适量
步骤
第1步
豆腐切片，放入油中炸透。捞出备用。
第2步
锅中加少许油，先下海米（提前用温水泡洗一下）炒香，再加入葱姜，料酒，酱油，糖，盐，再加点清汤或水，放入豆腐，木耳（可以提前多泡一些，放进冰箱里冷冻，用的时候直接拿出来化冻，很方便）烧入味，最后加鸡精，用水淀粉勾芡，就可以了。
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