鲫鱼豆腐汤
鲫鱼
1500豆腐
500克面粉
少许小葱
20克小米椒
10克
步骤
第1步
活鲫鱼三条。回来自己加工，家里人吃鱼是从活鱼到餐桌不超过半个小时。
第2步
鱼处理完以后周身搓上盐放置十分钟入味。鱼肚里的黑膜切记要弄干净。
第3步
准备辅料
第4步
切细备用。
第5步
加少许盐拌匀。
第6步
拌好的料装满鱼肚。
第7步
鱼身裹满一层干面粉。
第8步
少许油下锅摇匀，锅有热感放入鱼。
第9步
两面都煎至金黄。加入热水开始炖鱼。
第10步
豆腐切块备用。
第11步
水开锅后豆腐入锅，再开锅后调小火慢炖十五分钟后即熟。
第12步
好香啊！
Tips
1.鱼肚里的黑膜切记要弄干净。
2.建议一周吃1~2次鱼类食物。
3.裹面是为了防止鱼皮被煎烂。
4.豆腐开锅后一定要小火慢炖，大火会炖成豆腐花的哦！
《鲫鱼豆腐汤》.doc
将本文下载保存，方便收藏和打印
下载文档
