
椰香南瓜盅
小南瓜
适量糯米
适量葡萄干
适量百合干
适量枸杞
适量椰肉
适量牛奶
适量冰糖
适量
步骤
第1步
糯米洗净泡6小时。葡萄干、百合干分别泡半小时
第2步
小南瓜洗净,从1/3处切开,取出内瓤待用
第3步
糯米、葡萄干、百合干、椰肉,牛奶、冰糖一起装入小南瓜中,盖上南瓜盖
第4步
蒸锅内水开后,放南瓜盅,按大小,蒸30至45分钟,即可
Tips
1、如果加了椰肉或是椰浆,就不要加红枣,以免味道不协调。
2、如果不求外观,只是自己吃,可以直接把南瓜去皮切成块,和其他材料一起放大碗中蒸,口味一点儿不逊色,而且还熟得快。
3、我的南瓜也就象汤碗那么大(外径在16CM左右),蒸了四十五分钟,糯米熟了,感觉南瓜偏软。可以再少蒸一会儿。
《椰香南瓜盅》.doc
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