年夜饭必备—泰式冬阴功浓汤虾
虎头虾
1只冬阴功酱
1袋红葱头
半个青红椒
适量鱼露
少许椰浆
两勺番茄
1个柠檬
几片淀粉
1勺
步骤
第1步
如图主料。本来想用牛油果做装饰，后来被闺女吃了…请各位忽略它。柠檬没买到青柠，普通柠檬替代
第2步
虾解冻，开背去虾线
第3步
洋葱，青红椒切碎，备好。
第4步
番茄用剪刀剪出莲花形状，多余部分一会儿用来熬汤汁
第5步
热锅凉油，油不要太多，温度五成就好
第6步
下入红葱，青红椒碎，炒香。大概五六秒就好
第7步
下入冬阴功酱，之前多余的番茄肉，炒四五秒就好。
第8步
加冷水，不要太多。加入两勺椰浆，干良姜片，一起熬制。
第9步
放入清理好的开背虎头虾一起煮
第10步
捞出煮好的虾。汤汁留在锅里，勾芡。（先用冷水调好干淀粉）这一步没拍照，勾芡的时候要边倒入边搅拌
第11步
勾芡好的冬阴功浓汤里挤入适量柠檬汁，造型，摆盘，淋上浓郁的冬阴功汤汁即可。
第12步
近期都在准备年货，这才是第一波。浩润恒远***，今年就要准备一顿有品质的年夜饭。
第13步
这一堆年货，已经做了两啦。欢迎大家关注我的另外一道年夜饭必备菜---蒜蓉豆豉粉丝蒸扇贝http://***.douguo.com/cookbook/1107133.html
Tips
冬阴功酱选用的丽尔泰，性价比高，味道也不错。这道菜及其配料正好用1袋的量来配比。
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