红烧带鱼#自己做最健康#
带鱼
500g料酒
适量淀粉
适量葱
适量姜
适量蒜
适量花椒
适量八角
适量生抽
适量老抽
适量醋
适量
步骤
第2步
锅中放油，葱，姜，蒜，八角，花椒爆出香味。
第3步
倒入生抽，老抽，盐，开水烧滚。
第4步
把带鱼倒入锅里，闷煮几分钟。不需要翻面。大火收汁时溜锅边倒醋。
第5步
出锅。
Tips
醋几滴，不放也行。之前也试过不放淀粉煎鱼，但鱼皮煎没了！
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