
黑胡椒烤肉、红酒煎虾
牛里脊
适量大虾
适量油麦菜
适量圆葱
适量香菜
适量生菜
适量茄子
适量墨鱼丸
适量金针菇
适量葱姜蒜
适量白醋
适量蚝油
适量韩国辣酱
适量芝麻
适量香油
适量柠檬
适量味精
适量食用油
适量李锦记生抽
适量黑胡椒
适量
步骤
第1步
牛里脊切片加入盐、油,黑胡椒、圆葱碎、味精、柠檬半个、料酒少许、抓匀腌制20分钟
第2步
各种青菜洗净码盘,用生抽、蚝油、韩国辣椒酱、香油、白醋、芝麻、葱花调沾汁,比例根据口味自己调控,香油一定一滴就够,白醋不易过多,如果咸可以用水勾兑,韩国辣椒酱要多放。烤锅少许食油即可。
第3步
圆葱、牛肉是绝配,感觉黑胡椒味不足可以烤的过程撒上些,口感非常好!
第4步
各种青菜一起烤、烤青菜不用放油,总之这种烤肉不建议锅内多放油,怕粘锅的话可以在肉中加油。金针菇烤的时候要一排一排烤,撒上沾汁烤保持队形翻面烤!
第5步
生菜叶可以包肉加蒜片淋上沾汁、或是韩国辣椒酱就可以食用了。
第7步
这个样子不错吧,味道相当可以喽!
第8步
也可以跟肉青菜卷在一起吃,记得把虾剥皮。
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