
蜂蜜柚子茶
柚子皮
四片冰片糖
两大块蜂蜜
半小瓶
本来是放冰糖的但是我家没有那种一小块一小块的冰糖有那种类似黄糖红糖的冰糖我切了两大块一块大概三个手指粗厚度一个半手指那么厚其实用量的多少我也没仔细估计过很多都是看感觉来的
步骤第1步柚子皮用盐搓掉表皮蜡,大概一两分钟就可以了,洗净后切掉白色部分,切成丝并放入水中浸泡大约两小时,中间换两次水。
第2步柚子肉切块,与泡好的柚子皮放入小奶锅中,加入适量水(水放太多时间就会变久,我放的半锅水。)大火煮开。
第3步依次放入冰糖,(你可以拿小勺子尝尝味道,如果够甜就不用放了)煮到果肉散开,柚子皮呈透明状。
第4步柚子皮和果肉逐渐变得透明和粘稠。
第5步慢慢收汁。
第6步待凉后装入密封罐中,倒入小半瓶蜂蜜(蜂蜜淹没柚子皮和肉即可),密封好放入冰箱冷藏三天即可。(一般来说时间越久味道越好)
Tips
去苦味的两个小时间可以去看看视频打打游戏什么的只要记得换两次水就好