
适合低月龄宝宝的自制牛肉松
蒜头
4瓣
转眼间宝宝已经7个月了,要开荤了,做了功课觉得牛肉松不错,外面买的添加剂太多了,不适合宝宝,搜了很多方子发现都是大宝宝的配方,都含有油盐糖,于是就自己琢磨着做适合7个月左右宝宝的牛肉松。
步骤第1步牛柳部分切成大块或者厚片
第2步放进冷水锅里煮沸焯水
第3步倒掉血水,捞出肉块
第4步锅中放葱姜蒜,水略高于肉块,大火烧开转小火烂。
第5步煮好的肉块(我这个还不够烂,烂了更好撕),用擀面杖擀一下
第6步用手撕成细细的细丝,越细越好
第7步放入平底锅小火不停翻炒,蒸发水分
第8步炒到这样脆脆的就可以了
第9步料理棒打成碎粉状
第10步无盐无糖无油无添加的婴儿肉松就做好拉
Tips
1.煮好的肉用擀面杖擀一下比较好撕。2.炒制的时候注意火候,千万不要糊了。
《适合低月龄宝宝的自制牛肉松》.doc
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