
红枣桂圆豆浆
黄豆
80克红枣
几粒水约
150克
步骤第1步黄豆提前八个小时以上洗干净,浸泡透
第2步黄豆加入一大杯水入料理机打成浆,
第3步然后倒入纱布袋,
第4步慢慢过滤出豆浆,豆渣另用,可作煎饼或炒着吃!
第5步将桂圆和红枣加入剩下的一小杯水放入料理机,继续打成浆,
第6步一起倒入豆浆里
第7步开火,煮豆浆,中间用勺子不停的搅拌,以防糊底!
第8步看到豆浆开了,并且马上要浮起锅的边缘的时候关火,继续搅拌,待豆浆泡泡下降回落到原味,再静待几十秒,泡泡会消失,实在不会消失的,用勺子捞出!
第9步最后调入适量白糖就可以慢慢享用了!
Tips
1喜欢豆渣的盆友可以略去第三步,直接把全部材料倒入机里打成浆就行!
2第一次打好的豆浆其实也可以先煮好,掠去表面的浮沫,在倒入后面的桂圆红枣浆,这样的话不会有把红枣皮一起捞走了的可能!营养更丰富!
3白糖可以用红糖或者蜂蜜代替!
《红枣桂圆豆浆》.doc
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