我叫炒饭

步骤第1步准备食材，牙签肉撕碎，胡萝卜，香菇，黄瓜切成小丁，鸡蛋打好。

第2步隔夜剩米饭，可以放入冰箱冷藏，这样就会粒粒分开啦。

第3步锅中放油，油热炒鸡蛋，碎一些，炒好盛出来。

第4步胡萝卜先下锅，不喜欢吃太油，放油少。

第5步蘑菇

第6步黄瓜

第7步牙签肉。放油少就要勤翻炒，不易糊锅。

第8步耗油，鸡汁，海鲜酱油，放入一碗中，加少许水调匀。

第9步菜码炒八成熟，将米饭蒙在菜上，淋上调好的汁，不要翻动，油少，会糊锅。闷上2-3分钟。

第10步家里火不好控制，闷好之后，关火，我在翻动，将米饭和菜翻匀，在开火，开火之后要不停的翻炒，一会会就行，米饭热了就好。

第11步这样一份油少，又有口感的炒饭，就好了。