百叶包肉
猪肉
适量薄百叶
适量胡萝卜
适量香菇
适量芹菜
适量五香粉
适量料酒
适量生抽
适量植物油
适量麻油
适量高汤
适量
步骤第1步胡萝卜洗净剁碎
第2步香菇淡盐水浸泡片刻洗净，剁碎
第3步芹菜去叶洗净切段码盘垫底
第4步去皮猪肉洗净剁成肉糜，混入剁好的胡萝卜，香菇，放料酒，葱末，姜末，糖，五香粉，生抽，少许盐，麻油，顺时针搅拌入味
第5步百叶用开水烫一下洗净，切成等边方块
第6步将百叶铺平，放适量肉馅卷起
第7步用香葱扎牢，码在芹菜上，淋上高汤，入蒸锅隔水蒸15分钟左右即可
第8步简单美味
《百叶包肉》.doc
将本文下载保存，方便收藏和打印
下载文档
