烤羊肉串

步骤第1步准备好羊肉，洗净。

第2步羊肉切小块。

第3步葱切小圈，加入羊肉中。

第4步加入生抽。

第5步加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐。

第6步拌匀后，腌制几个小时。

第7步竹签提前用水泡一会儿，把腌好的肉肥瘦相间的串上。

第8步我好像串了20多串，而且绝对比外面的串大肉厚，呵呵。

第9步排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。

第10步烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒适量孜然粒和辣椒粉，再烤5分钟即可。

Tips

1.肉不可太瘦、肥瘦相间烤出来才好吃。

2.注意多铺锡纸，油出多了，烤焦后也容易冒烟的。