香菇酱意粉

这两天一直忙忙碌碌，因为电视台约好来家录制一个美食节目，所以忙着在家做大扫除。夏季太热，进出厨房很少，更别说这卫生了，不过也好，趁着这个机会在家彻底做个卫生。第一次录制节目心里还是有点紧张，就叫着好友过来帮着打打气...(展开)这两天一直忙忙碌碌，因为电视台约好来家录制一个美食节目，所以忙着在家做大扫除。夏季太热，进出厨房很少，更别说这卫生了，不过也好，趁着这个机会在家彻底做个卫生。第一次录制节目心里还是有点紧张，就叫着好友过来帮着打打气。说好了下午开始，早上除了准备录制节目中所需食材外，就想着准备和好友中午的简易午餐。看到家里还有上次在北京千里迢迢买的全麦意粉，却没有番茄了，临时改为中式酱来混搭，将香菇，干子和肉馅加入些黄豆酱炒制，变成非常中国式的面酱来吃这西式的意粉，别有一番风味。下面就来看看我为好友准备的午餐吧-----香菇酱意面。(收起)

步骤

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

Tips

1.煮意粉时，先将水中加入适量的盐，煮开后下入意粉，一起煮上六，七分钟；不过每种不同，按自己喜欢的程度就好；

2.煮好的意粉中加入适量的油搅拌均匀，这样放着煮酱时面条不会粘连；

2.炒酱时，先将葱和姜末煸炒，香味出来后加入肉馅翻炒，翻炒变色后加入香菇和香干一起翻炒，再加入适量的调料和水一起煮，最后勾芡调味。

3.在煮好的面条上可以适量加些黄瓜丝或焯好的蔬菜，最好加入适量的香菇酱就可以了。