韩国铁板鸡
鸡腿肉
500g年糕
适量韩式辣酱
两勺辣椒粉
两勺蜂蜜
一勺蒜末
少许
步骤
第2步
鸡肉快熟时放入泡好的年糕翻炒。
第3步
待鸡肉熟透年糕均匀上色入味后，在锅中滴入一滴香油，撒上芝麻。出锅
Tips
酱料要按比例调制发酵，最少一个小时。这样的口感更好。鸡腿肉的处理方式不用过水，而是用大粒盐搓洗，然后用温水浸泡，将鸡肉洗净。这道菜不用油和水，所以肉的口感特别嫩。
《韩国铁板鸡》.doc
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