小炒木瓜丝
木瓜
300克肉末
50克红辣椒
1个鸡粉
少许蚝油
1汤匙
步骤
第1步
取出木瓜、去皮洗净。
第2步
木瓜切丝，猪肉剁碎。
第3步
红辣椒洗净，去籽切丝。
第4步
热锅，放适量食用油，下肉末爆炒片刻。
第5步
倒下木瓜丝翻炒均匀。
第6步
调入少许清水，继续翻炒3分钟左右。
第7步
调入蚝油。
第8步
调入盐。
第9步
撒下辣椒丝，端起平底锅抛炒均匀。
第10步
撒下葱段，铲起即可。
Tips
切细丝爆炒一会就熟了。切片炒做法也一样。
《小炒木瓜丝》.doc
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