回锅肉
五花肉
300g小米辣
8个大蒜
2个葱段
3段花椒
小把酱油
适量生姜
3片黄酒
50ml
步骤
第1步
购买食材
第2步
洗切食材，准备半杯黄酒
第3步
烧开水，放生姜，葱段，酱油，花椒，黄酒大火煮三分钟，然后放肉转中火煮10分钟
第4步
肉煮好后，盛起放凉
第5步
肉切片
第6步
烧油，油烧至八成热时放肉，当肉起卷的时候，放生姜，大蒜，花椒，小米辣，葱段炒香，大火炒两分钟后起锅。
Tips
用心去做
《回锅肉》.doc
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