韭菜盒子
馅料
适量韭菜
适量鸡蛋
1个虾仁
适量黑木耳
适量调料
适量蚝油
适量料酒
适量皮料
适量面粉
300g
步骤
第1步
先准备好馅料
第2步
把所有馅料剁碎如图状（虾仁先放锅里倒点料酒炒熟）
第3步
此时开始揉面。水的比例是2：1。揉好后放那静止20分钟
第4步
这时开始把所有馅料放锅里小炒下（此处忘记拍鸡蛋的煎炒和切丁过程）
第5步
把面擀成碗的大小。放上馅
第6步
再用碗盖出印来
第7步
去掉多余部分，把边缘用手指捏捏紧，包好就是这个样子了
第8步
把所以的包好后放着等煎
第9步
锅里放少许油，盖上锅盖每面煎三分钟捞起
第10步
这是煎好的成果
Tips
馅里可再加些笋丝和粉丝，因为我家里没有就没加了。这可做十个的面粉料
《韭菜盒子》.doc
将本文下载保存，方便收藏和打印
下载文档
