鲜笋炒酸菜
酸菜
100克鲜笋
3个辣椒
2个猪肉
50克酱油
适量
步骤
第1步
鲜笋，去壳洗干净；
第2步
切成小丁粒；
第3步
猪肉洗干净去皮，
第4步
切小片，放油、酱油、盐，腌制10分钟；
第5步
辣椒洗干净切好，酸菜切好；
第6步
热锅，倒油，放入鲜笋，翻炒；
第7步
微黄即可，起锅；
第8步
热锅，倒油，放辣椒、酸菜，翻炒，同理微黄即可；
第9步
热锅，放入猪肉，爆炒，七成熟，
第10步
加入酸菜、鲜笋，放盐，继续翻炒；
第11步
酸酸甜甜，美味出炉了。很下饭的哦。
Tips
1.酸菜要用老芥菜做的比较爽口；
2.鲜笋要嫩的；
2.肉不要放太多；
《鲜笋炒酸菜》.doc
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