虎皮尖椒

公司出游，一个大姐炒了个非常下饭的虎皮尖椒。回家也自己捣鼓尝试一下，第一次做，还需要改进，因为还是觉得没有大姐炒的好吃，大姐正宗湖北人民，功力深厚。

步骤第1步把尖椒洗干净片两半，除去中间的籽，放进没有油的锅里煸炒出虎皮状。

第2步用锅铲压一压，漂亮的虎皮就出来啦。然后盛出来先。

第3步撰写制作步骤

第4步也有虎皮状啦。

第5步锅里倒油爆香蒜末跟蒜苗。

第6步这一盘我加了肉片下去，加了一点点蚝油。

第7步爆香蒜末，倒入虎皮尖椒加一勺蚝油一勺陈醋，继续煸炒。

第8步这个是第一盘成品。

第9步第二盘。。。。也是加蚝油跟陈醋，然后装盘就上菜啦。忘了拍照了，直接开吃，挺下饭的。

Tips

虎皮尖椒不要放油就下去煸炒。。。