十二道锋味复刻－－洋葱烧牛肉

洋葱烧牛肉，我买的是牛腩，喜欢吃牛腩的劲道。买回家的牛腩用清不清洗数遍，再放进开水里去浮沫去血水。再用清水冲洗，直至水清为准。处理好的牛腩放进电压锅里加香料炖烂再用洋葱香炒而成，营养丰富，美味下饭。

步骤第1步牛腩先炖烂，

第2步取少许炖好的牛肉，洋葱切块，芹菜少许。

第3步热锅热油放进牛肉，淋点酱油炒香，

第4步再放进洋葱，

第5步放点卤炒匀，

第6步淋上生抽，

第7步将洋葱炒熟，

第8步放进芹菜，孜然粉，辣椒粉，调味鲜，提香提鲜。

第9步烧好的洋葱烧牛腩。

Tips

不喜欢吃牛腩的，用牛肉切丝加洋葱炒。