黄瓜炒牛肉
牛肉
适量黄瓜
2根茭白
1根红葡萄酒
适量黑胡椒粉
适量生粉
适量鸡精
适量生抽
适量色拉油
适量
步骤第1步牛肉切丝（横切片，竖切丝，切断筋，吃上去比较嫩），用上述调味料上浆，至少10分钟
第2步黄瓜、茭白切片
第3步坐锅热油，放牛肉快速炒至变色，盛出
第4步另起油锅，放茭白、黄瓜炒，炒到变软加盐放炒好的牛肉
第5步牛肉炒匀，加少许水焖一会才出锅
《黄瓜炒牛肉》.doc
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