老廖家的腊梅红烧肉
五花肉
500g冰糖
适量味精
适量老抽
适量大料
适量桂皮
适量料酒
适量腊梅花
适量
一个人在教室看书累了做到菜缓解下疲劳
步骤第1步肉洗净切块料酒腌制去腥一小时，准备冰糖，姜，八角，桂皮，突发奇想去楼下摘点腊梅
第2步加点油煸炒肉至微黄带光泽时，下大料（八角）桂皮，姜，干辣椒（教室里没找到干辣椒）继续炒
第3步加老抽，盐慢慢煨上色入味（我煨了一个多小时）
第4步加冰糖准备收汁
第5步大功告成。腊梅芳香扑面而来
Tips
肉多煸炒下油不可多
《老廖家的腊梅红烧肉》.doc
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