DIY烧烤土豆

上学的时候最喜欢吃学校外面的炸土豆，现在也爱吃，可惜在经历了无数次烤鸭油做出来的加上老妈经常念叨那个油怎么放心，想吃了我做出来的更好吃，呵呵，一个人住的时候嘴馋了就自己动手咯，外酥里嫩有木有啊，连辣椒粉都是从家里带出来的，

步骤第1步最喜欢的是老家的小土豆，土豆洗净下锅煮熟

第2步晾凉后去皮切成合适大小。以前的小土豆不用切，不去皮直接炸味道更独特

第3步油锅烧热后下入土豆块，漏勺轻轻翻动，

第4步炸至土豆表皮金黄即可。用漏勺捞出，倒出多余的油，锅内留少量即可。

第5步开最小火否则调料会糊。加入适量盐巴，辣椒粉，花椒粉，孜然，葱花。听妈妈的话家里没有味精，喜欢的童鞋可以加哟

Tips

一定要油开了再下锅哟，不然不脆。