炸排叉（黑芝麻味，奶香味）

步骤第1步鸡蛋和面，不加水，面团要硬些，黑芝麻是生的，板子上多撒面粉，用擀面杖使劲檊成薄皮，切成3厘米宽5厘米长的面皮，

第2步用刀切两短一长三个口子，注意千万别把两头切断，

第3步拿起一头从长口子中间穿过去，一翻，捋顺即可，

第4步就是这样！

第5步一次把生胚子都做出来，

第6步油热了，中火炸制，上色即可，凉了就特别酥脆了！

第7步黑芝麻味的！

第8步奶香味的！

第9步来个合影！！！

Tips

在黑芝麻味的基础上加炼乳，糖，就是奶香味的了。檊皮一定要薄，最好把黑芝麻压碎！