
点心糖油果
发面
适量面粉
适量鸡蛋
适量蜂蜜
适量红糖
适量
年关将至,各家各户都在忙着准备年货,炸点这样的小点心,一来比较好存放,二来也可以给节日增加不少的气氛
步骤第1步将面活好,放入酵母发好
第2步面粉里面混入鸡蛋,蜂蜜,食用油混合揉匀成面团,与发好的面按照三比一的比例揉和在一起。
第3步炒锅里炒好一点白面,用红糖对点水,化好。和炒好的白面混合在一起,在加点刚才揉和好的面团一起揉和均匀。
第4步取出一团面团,揉成小饼状,把刚才用红糖揉好的面团放到上面,两个面团尽量一样大,红糖的小点也可以。这里忘记照照片了
第5步那擀面杖将两个叠在一起的面团擀开,擀的稍薄点就可以了
第6步将擀开的面皮从一头卷起,卷成长条状,然后用手将卷好的长条揉均匀
第7步用切刀把长条切成薄厚均匀的小片
第8步拿两个小片对在一起,尽量圆头对圆tou
第9步用筷子在中间夹一下做成蝴蝶状
第10步将剩下的依次夹完,然后放油锅中炸
第11步看,油锅中飞舞的蝴蝶
第12步成品
Tips
筷子夹的时候尽量夹紧一点,在油锅中炸的时候翻的动作要轻一点,不然蝴蝶容易散开