富贵虾球
青虾36个
适量味精
少许盐
少许料酒
少许蛋黄
1个
步骤第1步青虾去皮，去头，用牙签挑出虾线放少许油，料酒，胡椒粉腌制五分钟左右备用。
第2步土豆切特细丝放水泡着备用。
第3步沙拉酱，蛋黄白糖放容器中搅拌均匀备用。
第4步万用脆炸粉，玉米淀粉，加入少许盐，水搅拌均匀成糊，再加少许油搅拌均匀备用。
第5步中火锅里加入适量油，烧至五成熟，备用虾裹糊下锅炸至金黄色捞出沥干油备用。
第6步捞出炸后，大火烧至七成熟，土豆丝沥干水下锅炸至金黄色沥干油备用。
第7步炸好的炸。
第8步炸好的土豆丝。
第9步虾抹上备用的沙拉酱裹上土豆丝摆盘即可。
第10步成品
《富贵虾球》.doc
将本文下载保存，方便收藏和打印
下载文档
