炸牛排
牛肉
500g面包糠
适量鸡蛋
1个色拉油
适量豆油
适量黑胡椒
适量面粉
少许淀粉
少许
做了很多回牛排了，总算见得了人啦!
步骤第1步牛肉切薄片，打一个鸡蛋，放盐，黑胡椒，糖，少量色拉油腌上，放入冰箱2小时左右！
第2步把面包糠，淀粉，面粉混合在一起，把牛肉一片片铺平，用力按压，沾上面包糠！
第3步锅中放入少量色拉油和大豆油，小火。将包裹好的牛排放入锅中炸至微黄，大概3分钟。
第4步最后装盘，外焦里嫩，牛排到！
Tips
牛肉在沾面包糠的时候一定要用力挤压，这样才会不掉渣！记住用力反正面！
《炸牛排》.doc
将本文下载保存，方便收藏和打印
下载文档
