#菁选酱油试用之香酥带鱼

步骤第1步准备材料，我买的现成的带鱼段。

第2步葱姜蒜准备的要比平常炒菜多些。

第3步清理带鱼。腹中脏器黑膜什么的。切小段，放在厨房纸上吸干水分。

第4步锅中到多油～油温升高后开始炸。炸成焦黄捞出备用。

第5步另起锅倒油，炒葱姜蒜。

第6步炸好的带鱼放进去

第7步倒入适量料酒，一勺豆果酱油。酱油一半量的白糖。炒匀，最后烹入适量香醋，不要太多。主要为了提味～我没放盐，口味重可以自己添加一些。

第8步味道均匀吸收后，就可以出锅装盘啦～

Tips

带鱼不要炸糊了哦！高温炸酥