炸虾仁

宝宝不喜欢吃虾，后来看人家做了一道软炸虾仁，学来给宝宝做了一次，吃得很开心。虾仁外面裹上蛋清和淀粉，用油一炸，外表稣脆，内里香软，好吃的不得了。宝宝喜欢，妈妈喜欢，皆大欢喜！

步骤第1步对虾剥出虾仁，掐成小段

第2步加入半个鸡蛋清，玉米淀粉，一点点盐

第3步搅拌均匀。趁这功夫坐锅热油。

第4步油热，用小火，下虾仁，分散开来，以免黏到一块，炸。

第5步炸到外表金黄出锅装盘，全部炸完可以再复炸一次，更外表更稣脆。

Tips

盐可以不加，味道更新鲜。