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红烧鲳鱼

红烧鲳鱼

红烧鲳鱼

  • 鲳鱼

    1条
  • 姜丝

    少许
  • 蒜片

    少许
  • 葱花

    少许
  • 鸡精

    少许
  • 老抽

    少许
  • 生抽

    少许
话说为了买单反,已经纠结了好久,一直在佳能和尼康之间犹豫,问遍了能问的所有好友,最后连自己都不好意思再张口问一会儿想买个入门级的先玩玩,比如佳能550D和尼康D90,一会儿又想一步到位,索性买好点儿的~又锁定了佳能7D,5DII,和尼康D3...(展开)话说为了买单反,已经纠结了好久,一直在佳能和尼康之间犹豫,问遍了能问的所有好友,最后连自己都不好意思再张口问一会儿想买个入门级的先玩玩,比如佳能550D和尼康D90,一会儿又想一步到位,索性买好点儿的~又锁定了佳能7D,5DII,和尼康D300S,D700,看了很多资料,越看越纠结,整天为这事儿烦的不行~今天老公拉着我直奔秋涛路照相器材城二楼,遇到了很热情的卖家,一番了解之后,终于下定了决心买佳能无敌兔配24-70的镜头,我这边还是很心疼很犹豫,那边老公已经把卡给刷好了,心里有点儿肉痛,可是又感慨老公对我的情意,只要是我喜欢的,他都毫不犹豫会买给我,真是要谢谢老公啦!为你每天做饭洗碗洗衣,这活儿,值!回到家仔细研究起宝贝来,一托,可真重啊~试拍了没几张照片,就觉得胳膊有点儿,包也好重,天哪,这以后要出去旅游拍照,可真是件苦差事!单反和卡片完全不同,光是操作键盘就左一排右一排的,像我这种完全零起点门外汗,看到什么IS0感光度,什么测光那么多专业术语就犯晕,估计以后又会为这忙活开了~按理说得到了喜欢的礼物,应该欢天喜地才是,我却一个劲的叹气,为了这无敌兔,代价可真不小啊!肉痛我那白花花的银两,决定,从今儿个开始,勤俭节约!(收起)

步骤

第1步
鲳鱼洗干净,鱼身切几刀,抹上盐腌一会,姜切丝,蒜切片,葱切葱花;


第2步
将腌好的鲳鱼用干净的抹布擦干,锅中倒油烧热,放入鲳鱼两面略


第3步
调小火,依次放入姜丝,蒜片,调入老抽少许(上色),生抽,糖,少许盐,鸡精


第4步
待汁收干,撒葱花装盘即可。



Tips

说起来很惭愧,按说我自个人都觉得自己烧菜已经很拿手了,其实却连最基本的红烧都不太会,主要原因是我家不吃红烧肉红烧鱼啥的,即便是吃,也是到公婆家蹭饭时吃他们做的~~要想玩转厨房,有技术盲点怎么可以?所以,以后我要多练习红烧的菜菜~这是第一次做红烧鱼,烧出来味道不错,只是糖放的少了些,下次改正,第一次烧红烧鱼,第一次用单反拍菜,嗯,第一次,一定不会很完美,留给以后用时间证明我的进步吧!

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