榨菜肉丝拌面
面条
240g猪肉
110g榨菜丝
50g葱花
少许老抽
一汤匙豆瓣酱
一汤匙陈醋
少许食用油
适量清水
适量
步骤
第1步
备好食材。猪肉洗净切成丝。
第2步
锅内倒入足量清水，滴入少许油，大火煮来。
第3步
放入面条，煮熟。
第4步
捞出面条，用凉开水过一遍，沥干水后装入碗中备用。
第5步
另起油锅，倒入肉丝。
第6步
炒至变色后，倒入老抽，炒匀。
第7步
加入榨菜丝，翻炒均匀。
第8步
加入豆瓣酱（喜欢辣味的可改加辣椒酱），倒入清水，再加入少许盐、陈醋和糖，炒匀。
第9步
煮大约2-3分钟，至肉丝熟透并入味。
第10步
将锅中的食材倒入面条中，撒上葱花。
第11步
拌匀即可。呀，口水流下来，赶紧开吃喽！
《榨菜肉丝拌面》.doc
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