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胭脂萝卜

胭脂萝卜

胭脂萝卜

  • 大白萝卜

    半根
  • 苋菜

    300g
  • 白醋

    适量
  • 白糖

    适量

步骤

第1步
苋菜洗净,切断,锅里放水煮出菜汁。


第2步
滤去茎叶,将菜汁倒入稍大点的容器中。(我用的是盛汤用的大碗。)加入适量的醋和白糖,搅拌至糖溶解。


第3步
白萝卜去皮,对半切开,再切成薄片,放入盐水中泡20分钟。


第4步
将泡好的萝卜捞出,甩掉多余的水份,放入苋菜汁中,置冷后套上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜。(菜汁要漫过萝卜,放冰箱里冷藏至少6小时,萝卜才能上色。)


第5步
将变成胭脂色的萝卜捞出摆盘即可。


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评论列表
胭脂萝卜虽然脆甜可口,但其美丽却并不持久,喜欢味道的人们一定会感到其无可抵挡的美味。(我挑了几块熟透的红头烟插入莴笋行里去......)别让颜色艳丽的你褪色了!
总之这样的描写更能突显出每一颗小红红的不同特色之处哦!
2023-11-08 15:56:32 回复

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