简单凉拌菜 紫甘蓝拌粉丝
紫甘蓝
半个龙口粉丝
1把大蒜
5瓣香菜
2棵白糖
少许白醋
适量香油
少许盐
少许味精
少许
步骤
第1步
粉丝用水稍微煮软，捞起过凉。
第2步
紫甘蓝对半切开，切去中间白芯，切细丝。香菜洗净切寸段。蒜捣成蒜泥，过程中加盐，味精一起捣，这样味道更均匀，蒜泥也有一定粘度。
第3步
将甘蓝丝，粉丝，香菜放入稍大的盆里，加蒜泥，少许白糖，香油，别忘了白醋，拌匀，Ok了！
第4步
清爽……
第5步
看，汤汁是粉色的哦⊙▽⊙
第6步
颜色鲜艳捏，灯光的原因有些暗，实际上很艳丽的。
第7步
快动手试起来吧！
Tips
有的盆友说，紫甘蓝可以生吃么？完全没问题的，不少沙拉都有它的身影哦……况且紫甘蓝用水焯过往往失去了爽脆的口感，而且颜色会变蓝，而凉拌的尤其是加了白醋，颜色更娇艳，连汤汁都是粉粉的，还不来试试……
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