凉皮
面粉
400g
步骤
第1步
400g面粉加水和面团
第2步
面团和硬一点！发酵40分钟！
第3步
加刚好磨过面团的水
第4步
像搓衣服一样的搓
第5步
奶白面浆过滤后沉淀！
第6步
反复搓洗面团！剩下面筋！
第7步
把面筋放锅里蒸 大水蒸三十分钟
第9步
把面浆上面清水倒掉！
第10步
盆里用刷子刷一层油！勺上六勺左右面浆！蒸两分钟后
第11步
蒸两分钟后的凉皮！成品
第12步
切好凉皮备用
第14步
美味凉皮
《凉皮》.doc
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