鲜虾牛油果沙拉
牛油果
1个鲜虾
4只芒果
半个红椒
41个樱桃萝卜
装饰用手指胡萝卜
装饰用蛋黄酱
1勺黄芥苿酱
1勺橄榄油
少许柠檬汁
几滴
步骤
第1步
将除黄瓜外的全部食材切丁，牛油果去皮，留2沿完整去皮牛油果；
第2步
鲜虾去皮去头尾挑出黑线，沸水简单汆烫1分半，留2尾虾身不切，其余切段用少量柠檬汁腌一下；
第3步
黄瓜切3厘米长的段挖去心；
第4步
将未切段的鲜虾和牛油果如图摆放在去心黄瓜里；
第6步
找一个圆形慕斯圈，如图摆盘；
第7步
将拌好的沙拉舀入慕斯圈，轻轻压紧后脱模，放一片樱桃萝卜装饰下，就可以开动了！
《鲜虾牛油果沙拉》.doc
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