蒜茸腊丁拌面
鲜面
一把蒜瓣
6个腊肠
1根花生酱
一勺猪油
猪油花生油
少许红烧酱油
少许
步骤
第1步
蒜瓣剁碎
第2步
腊肠滚刀切丁
第3步
热锅下油，油微热下蒜茸，速度再下腊肠丁，不加任何调料，用腊肠的味道来提味。注意火候，蒜茸开始焦黄即要出锅不然蒜茸和腊肠都会焦。
第4步
煮面。水要多火要大。
第5步
将花生酱和猪油，红烧酱油置于碗底，加少许热汤，捞面出来迅速搅拌，最后洒蒜茸和腊肠丁
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