＃夏日素食＃凉拌蔊菜
蔊菜
250g尖椒
2个大蒜
3个油辣椒
50ml生抽
少许香油
少量
小的时候觉得颜色红红的很恐怖一直不怎么爱吃，长大后就得味道不错。他乘着6月的暑气而来，在夏季众多时令绿蔬中特例独行的一身艳红，也让我想到自己，有不一样的路程吧！
步骤
第1步
准备好材料
第2步
烧一锅水，用空挡时间将尖椒斜切成片，大蒜剥皮洗净。
第3步
蔊菜清洗干净后放入开水中焯水，用漏勺把水沥干冷却。
第4步
将沥干水的蔊菜放入盆中，加入盐，油辣椒，醋，香油，老抽。再把切好的尖椒放入，把大蒜弄成蒜蓉加入，最后将其拌匀。
第5步
夏季清热利尿哦~
Tips
1、因为四川口味，无辣不欢，看客自行调节用料咯。2、蔊菜枝干较硬，先焯水。
《＃夏日素食＃凉拌蔊菜》.doc
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