酸辣蕨根粉
蕨根粉
1把熟花生仁
1小把泡椒
2个生抽
1勺香油
1勺
步骤
第1步
***。
第2步
蕨根粉温水泡软，捞起洗净。入沸水锅煮3-4分钟，捞起入冰水凉透。
第3步
熟花生去皮拍碎。蒜拍碎，葱切葱花，泡椒切碎。蒜末，葱花，泡椒碎，1勺醋，1勺生抽，半勺糖，1勺香油，适量盐混合成调味汁。
第4步
凉透的蕨根粉捞起，沥干。装入碗里后和第3步中的调味汁混合均匀，入冰箱冰一会儿。取出后撒熟花生碎。
Tips
蕨根粉煮至绵软无硬芯即可，不同粗细的蕨根粉煮的时间有点不一样。
《酸辣蕨根粉》.doc
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