胡萝卜、葱、猪肉手工水饺

胡萝卜买的太多了，整个冬天胡萝卜、土豆、白菜。胡萝卜在不吃就空心了。赶紧消灭完。

步骤第1步面加水加盐和成少硬的面团，食品袋包住防止发干，醒一会待用。

第2步胡萝卜擦丝。

第3步放入萝卜、葱搅碎。

第4步肉末加姜末炒熟

第5步胡萝卜、葱到入炒熟的肉末里加盐、五香粉、香油拌匀。

第6步面搓成长条拽成一个一个小剂子。

第7步按扁拿擀面杖擀圆。

第8步我是两手挤的，像不像一个小小的元宝嘿嘿

第9步水开入锅煮5分钟。

第10步香喷喷的饺子出炉啦！

Tips

炒肉末的时候炒之肉末发白时加入料酒、生抽、老抽搅拌均匀。怎样知道水饺熟了，用爪滤先捞一个，用手按一按饺子肚按下去能弹回来就证明熟了。另外饺子面要和硬一点，软了包好的饺子易粘容易变型。