电饼铛芹菜香菇馄饨

喜欢吃馄饨，没有理由，一个月总要吃上几回。清汤馄饨，高汤馄饨，红汤馄饨，拌馄饨都很喜欢，唯独生煎馄饨做的并不多（觉得有点麻烦，又怕油太多容易长肉肉）今天用电饼铛生煎试试，意想不到的成功了！用油并不多，而且容易操作，馄饨又香又脆非常好吃！

步骤第1步后腿肉加工成肉馅，加入适量盐和料酒拌均匀后腌制半个小时

第2步香菇泡发后洗净控水

第3步香菇切丁，放入肉馅里

第4步芹菜洗净控水后切小丁（芹菜不掉水口感更清香爽口）

第5步肉馅里加入生鸡蛋

第6步肉馅加入适量生抽，蚝油和香油拌均匀（肉馅里已经加过盐了，生抽和蚝油适量就行），静置十五分钟

第7步肉馅放入馄饨皮子中，开始包馄饨

第8步馄饨包好了

第9步电饼铛打开下盘预热几分钟，刷上适量油

第10步把馄饨排列整齐的码入电饼铛下盘

第11步一面煎至金黄色后翻面煎另一面

第12步再把馄饨的侧面也煎至金黄，即可出锅

第13步成品图（蘸料：醋和香油）

Tips

生煎馄饨要把馄饨的每个面都煎，这样煎出来的馄饨更香更脆~