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1、蜂蜜水份多怎么处理？谢谢！

蜂蜜水份多可以通过以下方法处理：

1. 简单的蜂蜜脱水：通过加热的方法给蜂蜜脱水。把蜂蜜煮一下，就可以把水份给蒸发掉了。但要注意，蜂蜜中含有大量的酶类物质，蜂蜜能发挥很多的功效都离不开酶的作用，超过了60度会被杀死，因此在给蜂蜜脱水的时候，要控制好温度，不能超过60度，这样既不会破坏蜂蜜的营养也能达到脱水的目的。

2. 专业的蜂蜜脱水方法：很多专业的养蜂场都有一些专业的设备来给蜂蜜脱水的。在花期盛开的时候，不能让蜂蜜按完整的酿造过程来变成熟以后再取蜜，人们会在蜂蜜没有到酿造时间就把蜂蜜给采下来了，这样的蜂蜜营养价值很少，同时水份会更多，不利于保存。这时候我们就可以先把蜂蜜加热，让蜂蜜变成稀一些，再放到专业的机器里给蜂蜜脱水。这样可以解决蜂蜜水份大的问题。

另外，蜂蜜水分大了以后保质期会特别短、稀，在保存过程中容易出现发酵变质，所以必须进行专业的处理。最好的处理方法就是在真空高温环境下对蜂蜜进行脱水处理，让它的含水量降到10%以下，这样就能让它的波美度升高，也能让它的保质期延长。但这种方法在家庭中实行有一定的困难，因为家中的环境不适合食品加工，也没有专用设备。如果自己是养蜂人则可以等到蜂蜜完全成熟后再收取，这样的蜂蜜含水量就比较低，而且防腐性特别强，保存时也不容易变质。

2、新采集的蜂蜜应怎样处理

蜜蜂在酿制蜂蜜时，常常采集一些有毒的花粉，这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易发生中毒。另外蜂蜜在收获的过程中，又很容易被细菌污染。

新鲜的蜂蜜确实营养丰富，但为了保险起见，可在家中自行处理。具体方法是：把新鲜的蜂蜜倒进碗里，再用蒸锅蒸几分钟（小心不要让蜂蜜腾出来）就可以了，营养也不会流失多少。

3、蜂蜜凝固了要怎么溶解

需要准备好如下材料：热水、小碗。

1、首先取出准备的热水和小碗待用，如图所示。

2、然后把开水倒入到小碗中即可，如图所示。

3、接下来取出凝固的蜂蜜，见下图所示。

4、下面把蜂蜜放入到小碗中的热水中就可以了，需要注意要确保容器密封，如果盛蜂蜜的容器漏水进去，可能会导致蜂蜜变质。

5、最后凝固的蜂蜜就溶解开了，如图所示。