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披萨：跨越千年的味觉史诗
披萨：跨越千年的味觉史诗一、披萨的起源：从石板到烤炉的千年演变古罗马的雏形披萨的雏形可追溯至公元前6世纪的古希腊与罗马时期，人们将面团铺在石板上烘烤，加入橄榄油、香草和盐，形成类似现代披萨的"焦香饼…...
当音符邂逅植物蛋白：音乐与素牛排的感官革命
??当音符邂逅植物蛋白：音乐与素牛排的感官革命在纽约布鲁克林一家米其林绿星餐厅，主厨艾琳正用黑胶唱片机播放爵士钢琴曲《FlyMetotheMoon》，餐盘中由杏鲍菇与小麦蛋白复刻的素牛排泛着琥...
甬优牛排：从基因优选到餐桌美学的全产业链革新
甬优牛排：从基因优选到餐桌美学的全产业链革新一、甬优牛排的基因密码与品质溯源作为中国肉牛产业的新锐力量，甬优牛排的诞生源自宁波农业科学院二十年持续攻关。基于甬优系列水稻品种选育的成功经验，科研团队...