北京护国寺小吃街：穿越百年的京味美食殿堂

核心坐标：北京市西城区护国寺大街（东起德胜门内大街，西至新街口南大街）
地铁出行：号线/号线「平安里站」B/C出口，步行分钟即达主街
公交路线：路至「平安里路口西」、路至「护国寺站」
特色定位：米长的胡同式美食街，毗邻什刹海、恭王府等核心景区，形成「老城文化市井美食」的黄金动线。

• 元代起源：得名于元代护国寺庙会，原为皇家寺院与市集交融的信仰经济中心
• 庙会基因：清代鼎盛时期「每月逢七、八开市」，茶汤英、爆肚满等传奇摊贩在此发迹
• 现代新生：年政府整合庙会名摊成立护国寺小吃店，年升级为国家级特色商业街
• 非遗传承：护国寺小吃制作技艺入选非物质文化遗产，新加坡国宴级驴打滚诞生于此

1. 护国寺小吃总店（护国寺大街号）
   • 镇店三绝：豌豆黄（宫廷秘方）、面茶（麻酱漩涡）、糖耳朵（琥珀蜜香）
   • 猎奇体验：豆汁焦圈套餐（老北京早餐标配）
   • 营业时间：:-: | 电话：-
2. 老北京炸鸡（护国寺大街号）
   • 现炸鸡皮（酥脆如纸）、秘制鸡骨架（日均售出份）
   • 营业至深夜:，堪称「胡同版肯德基」
3. 富华斋饽饽铺（宫廷复刻店）
   • 慈禧同款：玫瑰栗蓉酥、孙尼额芬白糕
   • 食仪讲究：按「淡→浓」顺序品鉴，配三清茶解腻
4. 惠丰门丁肉饼（护国寺街-号）
   • 元/个的「门钉」造型肉饼，咬破瞬间爆汁
   • 隐藏菜单：炸灌肠配蒜汁（老炮儿认证吃法）

• 梅兰芳故居（护国寺街号）：京剧**晚年居所，保留《贵妃醉酒》戏服原件
• 人民剧场：年建成的苏式建筑，国家级戏曲演出殿堂
• City Walk推荐路线：护国寺街→梅兰芳纪念馆→辅仁大学旧址→恭王府→什刹海（全程步行.小时）

• 最佳时段：:-:（避开午市高峰）、:后（体验夜市氛围）
• 消费参考：人均元可试吃种小吃，建议-人拼单
• 文化彩蛋：每月首个周六偶遇非遗技艺展演，看师傅徒手抻龙须面

这座始于元代的「舌尖博物馆」，用艾窝窝的软糯、豆汁的酸烈、炸灌肠的焦香，编织着八百年古都的味觉记忆。从皇家庙会到平民餐桌，护国寺街早已超越地理概念，成为解码北京城市基因的活态密码。