开胃菜英语大揭秘：美味前菜的英文怎么说

开胃菜英语大揭秘：美味前菜的英文怎么说

在餐厅用餐时，开胃菜是一道让人期待的美食。它们通常以小份量和精致的摆盘形式呈现，为我们带来了食欲和愉悦。那么，在英语中，我们该如何称呼这些美味的前菜呢？本文将为您揭秘。

1. Appetizer

在英语中，“开胃菜”通常被称为“appetizer”。这个词源于拉丁语“appetitus”，意思是“渴望”或“欲望”。因此，“appetizer”指的就是一道能够引起食欲、增加进食愿望的小吃或小菜。

2. Starter

除了“appetizer”，在英国和其他一些国家，“starter”也是常用来指代开胃菜的词汇。与其字面意义相符，它作为第一道正式上桌的菜肴，旨在启动整顿饮食过程。

3. Hors d'oeuvre

"Hors d'oeuvre" 是法语词汇，在英文中也被广泛使用。它源自法语“hors”（意为“除了”）和“?uvre”（意为“菜肴”），字面上解释是指在正餐之前提供的一道小菜，旨在增加食欲。

4. Antipasto

如果您正在享用意大利美食，那么您可能会遇到“antipasto”。这个词来自于意大利语，它由前缀 “anti-”（意为"之前"）和名词 “pasto” （意为 "饭食"）组成。因此，“antipasto”的字面含义是指在主餐之前享用的一道小吃或开胃菜。

5. Meze

对于喜欢地中海美食的人来说，“meze”可能是一个熟悉的词汇。这个词源于土耳其语，在英文中也被广泛使用。Meze 是一种传统的地中海料理形式，通常由多种小份量、不同口味和质地丰富的菜肴组成。

6. Tapas

"Tapas" 是西班牙料理文化中非常重要的一部分。“Tapas”的本义是指西班牙传统上与啤酒一起享用的小吃。这些小吃通常以小份量供应，可以是海鲜、蔬菜、奶酪等多种食材。

7. Canapé

如果您喜欢参加派对或正式场合，那么您可能会遇到“canapé”。这个词源于法语，它指的是一种在薄片面包上放置各种配料的开胃点心。Canapé 通常以精致和艺术性的方式呈现，成为派对中不可或缺的美食。

8. Amuse- bouche

"Amuse-bouche" 是法语词汇，在英文中也被广泛使用。它由动词 "amuser"（意为“娱乐”）和名词 "bouche"（意为“口”）组成。Amuse-bouche 是一道由厨师特制并免费提供给客人品尝的小菜肴，在主菜之前用来引起食欲。

总结：

无论是在英国、美国还是其他国家，开胃菜都有不同的称呼。“Appetizer”、“starter”、“Hors d'oeuvre”、“antipasto”，以及其他许多名称都可以用来描述这些令人垂涎欲滴的小菜。无论您是在餐厅用餐还是在家中准备美食，这些词汇将帮助您更好地理解和描述开胃菜。

希望本文能够为您揭示开胃菜的英文表达方式，并丰富您的美食知识！