西兰花烧胡萝卜，美味又营养

西兰花烧胡萝卜，美味又营养

西兰花和胡萝卜是两种常见的蔬菜，它们都富含丰富的营养物质，搭配在一起不仅口感好，而且能够提供人体所需的多种维生素和矿物质。今天我们就来介绍一道简单易做、美味又营养的西兰花烧胡萝卜食谱。

选购新鲜食材

首先要确保选购到新鲜的西兰花和胡萝卜。挑选西兰花时应选择颜色鲜艳、结实紧密的花朵，并没有变黄或出现软化现象；而对于胡萝卜，则要选择表皮完整、无损伤并带有一定弹性的品种。只有选择到优质食材才能保证最终菜品口感好。

准备食材及调料

将准备好的西兰花洗净切成小朵，胡萝卜去皮切成片或条块备用。此外还需要准备蒸锅或者平底锅以及橄榄油、盐、蒸鱼豉油等调料。

简单烹饪步骤

1. 先将切好的胡萝卜片放入蒸锅中蒸熟至变软；

2. 同时在另一个锅中加入适量橄榄油，放入切好的西兰花小朵快速翻炒至断生；

3. 将已经蒸软的胡萝卜片与炒好的西兰花混合在一起；

4. 加入少许盐和适量蒸鱼豉油进行调味即可。

这样简单四个步骤就可以完成这道美味又健康的西兰花烧胡萝卜了。

美味与健康并重

这道菜***了西红柿清爽爽口以及靓黄玉米香甘甘甘甘